Denmark – Hotel, restaurant and retail trade services – Udbud af skolemadsordning til Glostrup Kommune

Udbudsprocessen omfatter kontrakt om levering af mad på de folkeskoler hos Ordregiver, der er blevet udvalgt af Børne- og Undervisningsministeriet til deltagelse i en 3-årig national forsøgsordning for skolemad. I Glostrup Kommune er der to (2) skoler, der er udtaget til forsøgsordningen, og som derfor er omfattet af udbuddet. Forsøgsordningen gennemføres efter to forskellige koncepter på de to skoler. På Nordvangskolen er faciliteterne begrænsede, og løsningen skal derfor gøres så enkel som muligt for Ordregiver. Det indebærer, at maden skal leveres klar til servering uden behov for yderligere tilberedning, og i emballage, hvorfra maden kan indtages direkte, idet der ikke er mulighed for opvask. På Ejbyskolen findes et cafeområde med tilhørende køkkenfaciliteter, og hvor det er muligt at opgradere disse køkkenfaciliteter, hvilket betyder, at maden her vil blive anrettet i det omfang, at det tilbudte koncept kræver tilberedning. For kontrakten gælder endvidere, at elever på Ejbyskolens 5. og 6. årgang én gang ugentligt fysisk befinder sig på Nordvangskolens adresse, idet undervisning i madkundskab finder sted dér. Det betyder, at tilbudsgivers madkoncept skal tage højde for, at maden til en klasse ad gangen leveres sammen med maden til Nordvangskolen. De nærmere detaljer fastlægges mellem den vindende leverandør og Ordregiver i forbindelse med kontraktstart og op til nyt skoleår. Skolernes kommende skolemadsordning udbydes på en (1) kontrakt, og der skal derfor afgives et (1) tilbud pr. leverandør. Beskrivelse af kontrakten følger nedenfor og i de bilag, der vedrører kontrakten.